ACO présente ses solutions innovantes pour l’hygiène parfaite des cuisines professionnelles Communiqués | 30.10.14

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Aco, Spécialiste mondial des systèmes de drainage de surface et du prétraitement des eaux usées et de ruissellement présente sa nouvelle philosophie «Hygiene First», appliquée sur les siphons et caniveaux en acier inoxydable de la gamme ACO.

ACO sera présent sur EQUIP'HOTEL – Stand J86 – Hall 7.3

Les métiers de bouche et de la restauration imposent des règles d'hygiène et de sécurité drastiques dans l'exercice de la profession. La réglementation fixe aux professionnels de l'univers de la cuisine les objectifs à atteindre avec une obligation de résultats mais leur laisse une certaine latitude dans les moyens à mettre en oeuvre.


Faire confiance à ACO…

…C'est s'équiper de produits d'une qualité optimale répondant aux normes et aux exigences du marché de la restauration. ACO travaille main dans la main avec les professionnels de la restauration afin de développer des systèmes parfaitement adaptés à leurs besoins.


N'est pas expert qui veut…

…Réputé comme le spécialiste mondial du drainage, le groupe ACO comprend parfaitement le rôle critique que le drainage joue dans une activité de préparation alimentaire.
Depuis des décennies, ACO a développé des compétences uniques en matière d'hygiène des bâtiments et notamment dans les milieux très exigeants de la restauration hors domicile. En tout lieu où le besoin porte sur l'hygiène, ACO offre une solution permettant de réduire les risques, et contribue à maintenir les locaux dans un parfait état de propreté.



UNE INNOVATION TECHNOLOGIQUE 

La philosophie repose sur 3 critères :
  • Hygiène,
  • Sécurité du personnel
  • Réduction des coûts.

Développé en partenariat avec l'EHDG (European Hygienic Engineering & Design Group), le nouveau système Hygiene First permet de répondre aux enjeux hygiéniques du drainage des eaux usées dans les cuisines.
Certifiée NF EN 1253 et NF EN 14159, la gamme de produits «Hygiene First» est conforme à la norme la plus stricte d'hygiène afin d'empêcher la contamination nuisible par des bactéries dans les cuisines.
La conception optimale et le design de nos produits (norme NF EN 14159) facilitent le nettoyage et la désinfection des cuisines : formes rayonnées, absences de zone de rétention, réductions importantes du nombre de soudures.

 


LES POINTS CLES DU SYSTEME :

  • Un drainage intégral et des débits importants grâce au système de cloche siphoïde inversée et électropolie permettant une vidange efficace et rapide des équipements à gros volume d'eau.
  • Une sécurité maximale avec des pièces amovibles aux bords non tranchants, des grilles crantées à bords arrondis pour éviter les coupures et les glissements (grille caillebotis équipée d'une maille 19x19 répondant au décret accès PMR).
  • Aucun contact de métal à métal et des soudures entièrement décapées et passivées pour l'élimination de toute trace d'oxydation, ce qui apporte une pérennité à l'équipement.
  • Une cuve livrée avec pieds de réglage, mise à la terre, remplissage sous bordure évitant tout écrasement sous la charge d'équipement roulant.
  • Un joint sécurisant entre la cuve et le boitier siphon, qui suivant la configuration, permettra la reprise des eaux d'infiltration bloquées p
  • Un joint sécurisant entre la cuve et le boitier siphon, qui suivant la configuration, permettra la reprise des eaux d'infiltration bloquées par l'étanchéité sous la dalle, ou le blocage des eaux de refoulement en cas de bouchage de canalisations.

seul système de drainage haute performance
pour une hygiène irréprochable dans les cuisines.

 

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